Ormai dal lontano 1987, per forza degli eventi, mi occupo del piccolo vigneto di famiglia. L'uva prodotta, in quantità 'lilipuziane' viene trasformata in vino e quindi consumata nell'ambito casalingo. A dir il vero il conto economico di tutta l'impresa consiglierebbe di vendere tutti gli strumenti di lavoro, estirpare le piante, vendere il terreno e dedicarsi ad altro. Però, c'è un però, per fare vino ci vuole arte, ci vuole passione e tanta pazienza. L'arte piano piano in un decennio qualche segreto l'ho acquisito, la passione cerco di metterla tutta, la pazienza quella non manca i cicli naturali ti fanno imparare tante cose.
Quindi.
Quindi dal 1987 ad oggi ne ho combinate di tutti i colori, con lo stupore degli anziani, navigati, dei miei luoghi che ancor oggi mi guardano stupiti mentre poto con una mia tecnica speciale; che mi guardano con il binocolo mentro faccio degli uvaggi che non stanno ne in cielo ne in terra. Insomma mi diverto e mi centellino il mio vino, viste le quantità da 'pergola'.
Quì di seguito allego qualche foto della vigna; non sono digitali ma provengono dallo scansionamento di un film 35mm, spero che la qualità sia discreta.


Ore 11:15 del 20/05/2000, Pedemonte di Aviano (PN)
Questo è il vigneto dove eseguo i miei 'esperimenti' viti-vinicoli.
Si noti il taglio e la piegatura verso l'alto, anzichè verso il basso.




Ore 11:20 del 20/05/2000, Pedemonte di Aviano (PN)
Altra veduta del vigneto.
Si notino i tralci che attendono l'oerazione di triturazione per poi passare al compost.

Ore 15:20 del 25/05/1999, Pedemonte di Aviano (PN)
Dettaglio di una pianta rigenerata, la mazza principale ha 39 anni.

 

Ore 15:40 del 25/05/1999, Pedemonte di Aviano (PN)
Notare la prosperità dei grappoli che vanno verso la fioritura.

Mese di Febbraio 2000, Pedemonte di Aviano (PN)
Ecco come si presentava la vigna prima di iniziare i lavori di potatura.

Mese di Giugno 2000, Pedemonte di Aviano (PN)
Ecco come si presentava la vigna in fioritura.

Mese di Settembre 2000, Pedemonte di Aviano (PN)
Ecco come si presentava la vigna prima della vendemmia.

Mese di Settembre 2000, Pedemonte di Aviano (PN)
Siamo in vendemmia 2000, la più bella e ricca vendemmia, un grappolo di veeduzzo dorato.

Mese di Settembre 2000, Pedemonte di Aviano (PN)
A raccolta terminata, quantità veramente piccole, si passa in pigiatura e fermentazione.
Il raccolto è suddiviso in un terzo di Merlot e due terzi di Verduzzo dorato.

Mese di Settembre 2000, Pedemonte di Aviano (PN)
Inizio della fermantazione, l'uvaggio ottenuto tra il Verduzzo dorato e il Merlot.